Akyürek, doğu bölgesinde yer alan bu küçük köyün, uzun bir tarihe sahip olduğu düşünülüyor. Rivayetlere göre, Akyürek kadim bir halk merkez olmuş olabilir. Bazı kaynakta bulunan izler, buranın mühim bir geçmişi barındırdığını ortaya koyuyor. Fakat , Akyürek'in bütün anlatısı, hala aranıyor . Bilim insanları, Akyü